| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 12千卡 | 389千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 義大利海鮮蜆殼粉热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于桑拿81分钟消耗的热量240 | |||||
1、先拌入油，鹽，糖粉，水把麵團搓成帶有韌性的麵團，用保鮮紙封閉待發酵
2、青豆先用水煮熟，然後再榨汁，完畢後用篩網過濾直至完全順滑無顆粒
3、煮熟花蟹然後拆肉待用
4、花蟹柳同聖女果下鍋炒熟
5、發酵好的麵團搓成長條狀，用叉背紋路按壓成蜆殼粉形狀捲起
6、開水煮熟蜆殼粉，浮面就立刻撈起，與蟹柳一同拌炒，關火後拌入芝士條，義大利香碎
7、上碟前把青豆汁拌入中間，然後才把蜆殼粉同蟹柳拌入
8、製作造型賣相！
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有治疗高血压、通经络、降血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与蜂蜜、芹菜、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、去酒毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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