| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 用啤酒调制出的脆皮糊-脆皮炸鲜奶热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡,相当于干砌墙414分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛奶与椰浆以4：1的比例入锅，根据口味加入适量炼乳、白糖一起煮制。
2、鹰栗粉（淀粉）兑水做成芡汁，慢慢下锅中。
3、待奶液呈粘稠状，加入少许葡萄干搅匀，即可出锅倒入容器里
4、鲜奶放凉后，入冷冻室放置3小时
5、将冻好的鲜奶切成条备用
6、面米、淀粉以1:1的比例加入适量啤酒和植物油搅成糊。
7、将切好的鲜奶均匀裹糊，下入6成热油锅，炸至表面成型。吃着可脆了，好吃。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、治疗便秘等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与枣、空心菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、防癌、增强记忆等功效；
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