| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕麦麸 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 105千卡 | 205千卡 | ||
| 脱脂牛奶 | 克 | 27千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 可可麦麸海绵小蛋糕热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于宗教舞49分钟消耗的热量300 | |||||
1、70g牛奶，麦麸，可可粉混合拌匀备用
，因为麦麸会涨开，所以留一小部分牛奶稍后加
2、鸡蛋蛋黄蛋白分离
3、打发蛋白，最好加一两滴白醋，这样比较稳定不易消泡，加适量木糖醇，我比较爱可可苦味，所以加的木糖醇少，自己看情况加啦
4、打发到硬性发泡后加入蛋黄，继续打。
5、打完后就是酱紫啦
6、这个时候麦麸糊很厚，加剩下的牛奶
7、拌匀
8、把麦麸糊倒入蛋糊，翻拌均匀
9、糊糊入模具，8分满
10、烤箱170度18分钟～
11、出炉后倒扣晾凉
12、来张组织细图，很绵软啦！！！吃完不想念蛋糕啦
13、大概是11个小蛋糕，平均一个才26大卡！烤完立刻吃掉3个！吼吼
燕麦麸的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、圆生菜、桂圆肉搭配；与豆浆、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
脱脂牛奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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