家庭版自制香锅—减肥君都醉了的热量/卡路里_家庭版自制香锅—减肥君都醉了的做法

1、大虾洗净去头抽出虾线。这里两种做法，一个是生的，清理好后，放点料酒略腌汁，等会儿以油爆虾的步骤制作待用。另一种就是盐水虾的做法，煮熟后去壳，一会儿和其它荤菜一起下锅直接炒制即可。因为第一种方法油多，且我买的虾比较多，可以留一点盐水虾空口当零嘴，所以我用了第二种。
2、排骨焯水，小火慢炖，炖熟。这里同上，可以用油煎熟，也可以炖熟，我取第二种，方便且少油
3、剩下的就简单了，午餐肉切片，鸭胗煮熟切片
4、香菇，土豆，藕，花菜，鸡蛋干切片。土豆和藕泡在水里待用
5、木耳泡发好撕开，胡萝卜切片，金针菇去根撕开，所有蔬菜准备好后放入沸水中汆熟捞出将水沥干后待用
6、热油，小火，放入花椒，洋葱圈，慢慢焙出香味后放一勺辣椒酱两勺豆瓣酱。这里辣椒酱我用的是农家自制的牛肉辣椒酱，非常香！
7、所有的蔬菜汇聚一堂，煸出香味来，因为都是汆熟的，所以煸炒时间不用太长，注意别放水啊，可以加勺生抽。炒好后盛出来
8、另起一锅同样的方法，煸制所有的荤菜，炒好后倒入刚才的蔬菜底锅，撒上白芝麻，小葱拌匀即可开吃啦！这里炒荤菜的时候排骨先放，可以让它出点油，虾最后放，因为是熟的，炒多了会肉太老影响口感

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效；可与大蒜、冬瓜、红薯搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；

鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有利便、促进消化、帮助消化等功效；与大蒜、杨梅、胡桃相克，同食可能会引起不适；

午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、生津、凉血等功效；可与黄鳝、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、卷心菜、鳕鱼搭配；与山药、柠檬、樱桃相克，同食可能会引起不适；

家庭版自制香锅—减肥君都醉了的热量和减肥功效