| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 五花肉炒辣椒热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡,相当于采花618分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜买回来的五花肉洗净用水煮，这时候就要切辣椒了，青辣椒对半切开再切段，切两瓣蒜，蒜用刀拍开，肉差不多熟了，用筷子戳一下差不多能戳进去就好，放凉一下，肉切厚一点没关系，锅放油，微热时把肉放进去，小火煎至两面金黄，把多余的油盛出，留少许，放辣椒，蒜瓣，少许盐，大火炒到辣椒皮起皱，放少许水，我用小汤勺放了一勺子，加盖中火闷一会，开盖放一点生抽，快速翻炒均匀，就可以出锅了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与洋葱、丝瓜、冬瓜搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、挡辐射、促消化等功效；可与苦瓜、包菜、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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