| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 叉烧肉 | 克 | 698千卡 | 279千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1110克 | 瘦肉叉烧包热量/卡路里3089千卡 | |||
1、将水、玉米油、1勺盐、白糖投进面包桶,放进低粉和酵母,启动搅拌发酵程序,1个半小时后取出排气,揉成一个个包皮。
2、将叉烧肉剁碎备用,锅加热加入1碗水,投进作辅料用的白糖、酱油、蚝油煮开,放进叉烧碎肉,约5分钟后用淀粉勾芡装盘待用。
叉烧肉的热量279千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾气、补肾养血、滋肝阴等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、美容等功效;
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