| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 猪肉脯热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡,相当于灭火69分钟消耗的热量720 | |||||
1、把葱和姜放到温水里面，10分钟左右，泡制葱香水。
2、把适量的葱姜水和料酒倒入搅成泥的纯瘦猪肉中，腌制15-20分钟，目的是去除猪肉本身的腥味。
3、隔水把麦芽糖融化。倒入腌制好的肉馅中
4、依次加入生抽，耗油，盐，黑胡椒粉和糖
5、用绞肉机打一下肉。或者用筷子一个方向搅拌均匀。
6、铺好烘焙纸或者锡纸，把肉放在上面，盖上保鲜膜，用擀面杖擀平，边缘处不早太薄，容易糊。然后放入冰箱中，冷冻1小时左右。
7、上下火180度烤10分钟，然后拿出涂抹蜂蜜水（蜂蜜和水事先调匀）翻个以后再放置烤箱烤10分钟左右
8、成品。
9、切块。完成。
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、开胃除烦、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、解油腻、祛腥等功效；
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