| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 美人椒 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 尖椒冰山蚌热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡,相当于儿童足球5分钟消耗的热量420 | |||||
1、冰冻的冰山蚌先用凉水自然解冻。
2、冰山蚌解冻后沥干水份，美人椒切小粒。
3、热锅下油，先将青椒粒、姜、蒜爆香。
4、然后加入蚌肉、盐、料酒、胡椒粉、香油翻炒几下即可。
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、胃肠胀气、降血糖等功效；可与基围虾、鸡蛋、娃娃菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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