| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 小米辣炒牛肉热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于铲东西78分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备图片的材料：1 牛肉，切片后剁碎 2 新鲜的朝天辣椒剁碎 3 蒜末和姜丝、薄荷。也可用金盖，一种版纳佐料，要是都没有薄荷和金盖就不用搭配，味道也很好，就是没有傣味的风味了（自己在花盆里种的哦）
2、油温8成热时候爆香姜丝、蒜末、辣椒
3、爆出香味后倒入牛肉末
4、牛肉炒熟散开后加入盐、味精、薄荷
5、拌匀出锅即可
6、又香又辣又入味的傣味小米辣炒牛肉就做好了~~~
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋骨、化痰息风等功效；可与芥蓝、山楂、西兰花搭配；与栗子、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止咳、发散风热、头疼等功效；可与鲫鱼、粳米、西瓜搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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