| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜鸡蛋馅饺子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于滑水26分钟消耗的热量360 | |||||
1、凉水和面，盖上屉布醒着。
2、鸡蛋加盐，炒熟，铲碎。用了三个鸡蛋。
3、韭菜切碎，先加油，拌拌。这样做不会出汤。
4、再加入姜末，鸡蛋，盐。
5、醒好的面揉匀
6、完成。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、温中行气等功效；可与墨鱼、猪肉、青鱼搭配；与牛肉、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与干贝、银鱼、肥牛搭配；与糖精、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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