| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1201克 | 冬瓜老鸭汤热量/卡路里1802千卡 | |||

1、材料:老鸭 冬瓜 莲子 枸杞 姜 肉冠 料酒

2、老鸭洗净切块,冬瓜去皮,切成块 ,姜切片

3、鸭块过开水,捞起

4、枸杞莲子洗净

5、瓦煲水烧开加鸭块,姜片料酒,肉冠莲子

6、加盖大火烧开,去掉浮沫转小火煲一小时

7、加盐冬瓜和枸杞

8、再煲20分钟,就好了
老鸭的热量240千卡(每100克);具有益气补虚、虚弱浮肿、养胃生津等功效;可与豆豉、酸菜、山药搭配;与桑葚、木耳、大蒜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、减肥降脂、护肾等功效;可与大闸蟹、五花肉、红枣搭配;与山竹、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、补脾止泻、养心安神等功效;可与百合、花生、腰果搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、养血、滋补肝肾等功效;可与决明子、山楂干、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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