| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 鸡蛋面香滑易拉的秘籍热量/卡路里1714千卡 | |||

1、将一个鸡蛋搅拌均匀,放入面粉(我没有称面粉,使面团不粘手就可以了)揉面,直至面团不粘碗不粘手光滑方可。

2、将揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱冷藏一小时,取出后在砧板上倒上少许油,将面团压平

3、切条

4、往锅里倒入少许油,放入切成条状的瘦肉(上图),加盐炒香
5、往锅里倒入一碗半(大碗)的清水,此时拉面,放入锅中,面条全部拉完后放入小青菜,盐,煮熟为止

6、装碗
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、美容护肤等功效;可与黄豆、桂圆肉、苋菜搭配;与牛奶、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促进消化、清污解毒等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾养血、补肾气等功效;可与柿子、南瓜、菜花搭配;与刀豆、龟、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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