| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1125克 | 奶油草莓塔热量/卡路里5260千卡 | |||
 热量5260千卡,相当于读书4046分钟消耗的热量78 | |||||
1、派皮的材料全部混合。
2、用手揉成黄油面团，放入保鲜袋，用擀面杖擀扁，放入冰箱冷藏30分钟。
3、准备好塔模。
4、30分钟后取出派皮面团，先在案板上铺一张保鲜膜，把面团放在保鲜膜上，再在面团上面盖一层保鲜膜，然后将派皮面团擀开，擀成大于塔模的圆形。
5、将表面的保鲜膜揭下，手拿起底部的保鲜膜，反着将派皮盖在塔模上。用擀面杖在塔模上擀一下，去掉多余的派皮。
6、用叉子在派皮上插洞。
7、放入烤箱上下火200度烤15分钟左右。
8、出炉晾凉，在派皮的表面抹上适量的草莓果酱。
9、开始做杏仁奶油馅：将软化的黄油倒入搅拌盆中，用打蛋器打至顺滑。分3次加入糖粉，搅拌均匀。
10、分次筛入面粉，搅拌均匀。
11、分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
12、加入杏仁粉，混合均匀。
13、将做好的杏仁奶油填入派皮。
14、放入预热好的烤箱180度烤30分钟。烘烤完毕取出晾凉。
15、淡奶油加入糖粉，一滴色素，用打蛋器打至7分发。
16、抹在草莓塔上。
17、在奶油上面摆上草莓和蓝莓即可。
18、成品图
19、又一张成品图
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与青椒、茼蒿、香椿搭配；与茶叶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、胸满痰多、止咳平喘等功效；可与核桃、白果、牛奶搭配；与猪里脊、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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