| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 449千卡 | 374千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 戚风提子干小蛋糕热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡,相当于买东西533分钟消耗的热量180 | |||||
1、把蛋清蛋黄分开
2、把蛋黄打散加入20g白糖拌匀
3、加入15ml的油拌匀
4、加入牛奶拌匀
5、筛入蛋糕粉拌匀
6、这是拌好的蛋黄糊
7、蛋白打至鱼眼泡和泡沫状时各加入30g糖继续打发
8、蛋白打至出现纹理加入剩下的20g糖继续打发
9、蛋白打发至提起打蛋器出现小尖角即可
10、蛋白分三次和蛋黄糊拌匀，要切拌不要打圈
11、把拌好的蛋糕液加到十二连的马芬盘里，轻震两下
12、把提子干加到小蛋糕液上面
13、放到提前预热的烤箱里，上下火，160度30分钟
14、烤好的小蛋糕出炉了，香喷喷的
15、装上碟子更漂亮了
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、润肠等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与鸡蛋、菠萝、香椿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、韭菜、北极虾搭配；与甲鱼 、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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