| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 酸笋瘦肉豆腐汤热量/卡路里1187千卡 | |||

1、酸笋切丝,瘦肉切片加盐和少量地瓜粉拌匀,豆腐切成薄片

2、汤锅放适量水烧开,下入笋丝盖上锅盖继续煮

3、第二次水开时,下入豆腐和瘦肉盖锅盖,第三次水开,加盐,味精调味即可……
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、滋阴、补肾养血等功效;可与菠萝、莴笋、银耳搭配;与百合、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、解毒透疹、和中润肠等功效;可与鸡肉、海参、猪腰搭配;与羊肉、羊骨、糖浆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、健脾利湿、下气消痰等功效;可与蘑菇、基围虾、鲢鱼搭配;与菠菜、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、帮助消化等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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