| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 杯子蛋糕热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡,相当于踢键子282分钟消耗的热量300 | |||||
1、白砂糖和3个鸡蛋混合，打发，打到膨胀5倍左右，可以画8字，静置几秒不消，就可以了
2、将面粉分三次筛入打发的全蛋液中，搅拌均匀。要翻拌，不要画圆圈搅拌，避免消泡。
3、倒入淡奶油，翻拌均匀。
4、倒入纸杯中，震出大气泡，7分满。
5、烤箱预热10分钟。将蛋糕液入烤箱，185度，烤25分钟。
6、等待蛋糕烤制时间，将8砂糖倒入80g奶油打发。大约5分钟左右，直到硬性打发。
7、杯子蛋糕放凉，奶油装进裱花袋，逐个挤到蛋糕上面，点缀蔓越梅干和花生碎。完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效；可与百合、香椿、苋菜搭配；与雪莲果、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有降低胆固醇、和胃、降血压等功效；可与南瓜子、枣、粳米搭配；与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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