| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 凤梨的翻转剧热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡,相当于酒保636分钟消耗的热量138 | |||||
1、1/4个凤梨切片备用（也可用菠萝，需要去中间的硬芯）。
2、25g红糖10g白砂糖混合，加少量水搅拌成糊。
3、6寸园烤盘或方烤盘，涂1层黄油（没法说多少，像涂面膜的感觉就行），再把糖糊铺匀盘底。
4、把菠萝片摆入烤盘，记得摆好看些，还记得吧，是反转剧，完工要扣过来的。
5、黄油打发，加鸡蛋液均匀混合。
6、面粉筛入，用抹刀拌匀。
7、将面糊倒入烤盘，抹匀。
8、将烤盘放入烤箱，180度加热35分钟，待表面蓬松金黄即可。
9、烤盘取出，晾至不烫，用切刀或牙签沿烤盘内壁分离蛋糕，翻转。享用吧！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、美容护肤等功效；可与紫菜、基围虾、生菜搭配；与红薯、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、益气补血、活血化淤等功效；可与荷兰豆、小米、黑豆搭配；与竹笋、牛排、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、促进伤口愈合等功效；
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