| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 豆干烧肉热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于风帆冲浪运动94分钟消耗的热量180 | |||||
1、肥瘦分开各切成丁（因为我不喜欢吃肥肉，所以切开来炸了）
2、准备好生姜 大蒜 八角
3、提前泡好的豆干
4、小火把肥肉炸出油
5、再下瘦肉一起炸片刻，这样瘦肉吃起来更香
6、接着放入生姜蒜和八角一起稍炸出香味，再倒入少许的老抽上色
7、然后倒入提前准备好的豆干翻炒一会，倒满水，再放少许的老抽跟盐大火烧开转中火闷煮至豆干入味软烂
8、大火收了些汁，最后再放入少许的生抽翻炒出锅享用吧！
豆干的热量140千卡（每100克）；具有益中气、抗血管、下气消痰等功效；可与芦笋、鳝鱼、海虾搭配；与苦瓜、茭白、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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