| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 家常杂菇煲热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于扫地137分钟消耗的热量180 | |||||
1、瓦煲洗干净放入半锅水，然后加入鸡精、盐、油大火烧开，具体用量亲们自己估计，但是要微咸一些才好，不然煮好了蘑菇会没有味道的。
2、瘦肉切薄片加盐和淀粉抓匀腌制一下，我用的是梅花肉，口感会脆些但是不喜欢吃有肥肉的亲用纯瘦肉做出来味道也不差的
3、各种蘑菇来一点，大的长的切小些。
4、先往开了的汤里先下难熟的比如香菇，最后下金针菇，这个最容易熟，接着再把蘑菇汤烧开然后在蘑菇上把腌好的肉片划开，加盖关火，因为瓦锅关火后还会继续开一会儿所以闷个几分钟肉片就会熟了，这样肉片会很鲜嫩
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、润肌肤等功效；可与菜花、圆白菜、木瓜搭配；与海螺、甲鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、保护血管、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
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