| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 鸭架 | 克 | 1341千卡 | 201千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 香菇萝卜鸭架汤热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡,相当于马路散步718分钟消耗的热量120 | |||||
1、全聚德打包的鸭架
2、葱姜切片备用！鸭肉性寒，姜去寒中和一下
3、香菇泡发，香菇是提味的，适量就行了
4、水萝卜切片，我很喜欢水萝卜的清脆的口感，经常生吃！喜欢可多加些，健脾益气嘛
5、泡好的酸菜适量，个人喜欢酸辣，没买到酸萝卜用这个加点酸口，不喜欢的可以不加
6、冰箱里现成的，整包加入
7、除了水萝卜食材全部放进沙锅中，加水适量，开大火煮沸后转小火熬煮至1小时
8、依次加入萝卜，盐料酒适量，胡椒粉调味，再煮15分钟！
9、淋入少量香油，撒入香菜，一碗清爽开胃的萝卜老鸭汤出炉啦！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、提高免疫力等功效；可与牛里脊、毛豆、木瓜搭配；与西红柿、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、胃肠蠕动等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸭架的热量201千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、大补虚劳、清热健脾等功效；
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