| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 杏仁露 | 克 | 92千卡 | 46千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 樱花杏仁豆腐热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于写作业108分钟消耗的热量108 | |||||
1、琼脂放凉水泡软，洗干净，沥干，放入200g纯净水烧开，小火煮化琼脂，慢慢煮，不要急
2、牛奶和杏仁露倒入锅中小火加热煮沸，加适量糖（可以忽略，杏仁露是甜的，后期也要加喜欢的东西）
3、牛奶加入琼脂液中，不断搅拌，搅匀后，过筛（这步非常重要），加入模具，放入樱花瓣，放凉，自然凝固
4、成品
5、没有樱花的
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与韭菜、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
杏仁露的热量46千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有滋阴降火、凉血止血、清肺化痰等功效；
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