| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 紫槐花蒸面热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于看电视701分钟消耗的热量90 | |||||
1、采好花苞紫槐洗干净
2、拌好面粉，使花苞都尽量沾上面粉，在蒸笼上蒸20分钟。（水开后蒸15分钟）
3、蒸好的槐花面
4、油热，加花椒爆锅，放入韭菜翻炒
5、加入蒸好的槐花面，翻炒加盐，鸡精提香出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、散瘀等功效；可与明虾、鹌鹑蛋、猪肉搭配；与虾皮、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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