| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱粉 | 克 | 32千卡 | 323千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 157克 | 干炒咖喱鸡腿肉热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于瑜伽51分钟消耗的热量150 | |||||
1、椰浆。
2、鸡腿洗净、吸干水份。
3、根部的筋，用刀转圈切断（注意手），左手拽、右手刀往下刮。
4、很好操作，当然刀锋利最好不过了。
5、骨头留下煲汤。
6、切大丁、先放油抓匀，再放2g盐、适量黑胡椒、2片姜腌制一会儿。
7、热锅凉油，中火煎炒，先不要动。
8、两面煎黄色，放入辣椒、蒜片。
9、再放料酒、咖喱粉、红糖（口重放盐）。
10、搅匀，亮、出香味儿了！我尝了一块，已经很好吃了。
11、放入椰浆、牛奶、适量黑胡椒，不停搅动、炒制。
12、很快收汁儿了！别太干！
13、后来骨头煲汤煮面了！
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、增进食欲、开胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、改善视力等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与菠菜、鸡蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、缓中止痛、活血化淤等功效；可与小米、黑豆、姜搭配；与牛肉、姜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛腥、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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