| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 糯米藕热量/卡路里1327千卡 | |||
1、莲藕洗净削皮。莲藕切去洞宽的那边蒂,大概2厘米左右,放旁边备用。将洗净的糯米捅进莲藕洞中。将刚才切下的蒂放回原处,用牙签固定好。放入电饭煲中加入没过莲藕的水加入红糖砂糖,盖上盖煮一个小时即可。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、止血、凉血等功效;可与猪小排、猪肉、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、补脑益智、健脾暖胃等功效;可与桂花、兔肉、桑葚搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、益气补血、健脾暖胃等功效;可与小米面、荷兰豆、小米搭配;与姜、文蛤、牛腩相克,同食可能会引起不适;
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