| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 香脆蛋卷热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡,相当于水上排球303分钟消耗的热量180 | |||||
1、皮薄，酥，脆。
2、黄油隔水变液态
3、加低筋粉搅拌均匀
4、搅拌好的面糊加芝麻
5、冷锅放面糊
6、面糊边上发黄就可以反面了。大约不到两分钟。
7、拿筷子快速卷起
8、边上看起来很薄很脆，第一张厚了点但是很酥脆。面糊感觉有些稠就加了一点牛奶。有些地方脆有些酥。建议还是不要加牛奶。
9、在烤黄一点应该更好看，脆一点吧。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有预防高血压、养血护肤、滋补养生等功效；可与梨、香蕉、海带搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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