| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 370千卡 | 740千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | ||
| 碧根果 | 克 | 538千卡 | 690千卡 | ||
| 总量 | 662.5克 | 芝士咖喱牛肉派热量/卡路里2884千卡 | |||
 热量2884千卡,相当于现代舞601分钟消耗的热量288 | |||||
1、派皮制作请查看我的《卡仕达牛肉派》。此款派皮属于酥松型。
2、牛肉粒灼熟备用。
3、黄油下锅融化。
4、倒入牛肉粒，炒至稍上色。加入少许冷水焖煮5分钟，关火。
5、放入咖喱粉，搅至溶解。
6、开中火，煮至咖喱变浓稠，依据个人口味关火备用。
7、倒入芝士粉，拌匀。
8、从冰箱取出面团，擀至约4mm厚度的面皮。用模具取皮。
9、入模，戳孔，入炉，上下火180度5分钟。（我用的是蛋挞模）
10、把牛肉粒倒入。
11、加入掰碎的碧根果。再取比模具稍大的一块派皮覆盖在上，边缘压实。
12、表面涂上蛋黄液。入炉，上下火180度20分钟。
13、出炉了。
14、派皮是这样d。
15、里面是这样d。
16、来吃我呀。
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与银鱼、北极虾、玉米搭配；与鹅、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与猕猴桃、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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