| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 干豆角焖五花肉热量/卡路里2411千卡 | |||
 热量2411千卡,相当于开车964分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将五花肉放锅里加冷水焯，到五花肉八成熟，干豆角拿开水泡发备用
2、五花肉切成2厘米的丁，下锅煸炒出油，至两面微黄
3、然后放冰糖酱油炒至上色均匀，再放入八角桂皮，干豆角，料酒等炒均匀，加开水焖煮大约半个小时，看个人喜欢，喜欢烂点就焖久点，最后大火收汁加入盐调味.
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与冬瓜、山楂、南瓜搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、补中益气等功效；可与高粱、鸭梨、梨搭配；
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