凉拌皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、凉肠、养阴止血等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、消食理气、改善肝功能等功效；可与醋、莴笋、武昌鱼搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、抗癌等功效；可与臀部牛肉、胸部牛肉、松蘑搭配；与豆腐、金丝小枣、素肚相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；