| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 凉拌麻酱豆角热量/卡路里113千卡 | |||

1、长豆角洗净切段3-5cm

2、开水下锅焯至8成熟

3、捞出放进凉水拔凉

4、拔凉后 倒入漏网控水

5、取芝麻酱放入食盐,味精 拍碎的蒜末

6、加一点水搅拌均匀 (建议多搅一会让盐跟味精充分溶解)

7、豆角控完水装盘,把调好的麻酱料在上面来回一浇。一道爽口的麻酱凉拌豆角完成!
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防感冒、强身体等功效;可与马齿苋、火腿、醋搭配;与鸭肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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