| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 16千卡 | 395千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 104.5克 | 卡仕达梅花派热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于砌砖70分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有材料备好。
2、黄油软化，加入糖粉。
3、拌匀打发至颜色变浅变蓬松。
4、加入全蛋液打匀。
5、筛入面粉。玉米淀粉，和红曲粉。
6、揉成团，包上保鲜膜冷藏半小时。
7、半小时后取出，揪下一块块搓成像小弹珠大小的圆球，我搓了24个，每个将近5g 。六个为一组。
8、每个小圆球捏成圆水滴状。
9、蛋挞模具备好。做好的小水滴尖头处向内放好。
10、这样依次放五瓣，中间放一个圆片，轻轻压实，成碗状。
11、都做好，入烤箱中层，上下火，170度，烘烤15分钟取出
12、取出脱模晾凉。
13、卡仕达酱装入裱花袋挤在花心处。
14、撒点糖珠装饰即可。
15、成品
16、成品
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、健脑益智、养血发胎等功效；可与北极虾、菠菜、干辣椒搭配；与红薯、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、除口臭等功效；
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