| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 清炒豇豆热量/卡路里726千卡 | |||
1、豇豆去筋洗净,切段。青辣椒切碎。

2、锅热后放油,七分热加入豇豆翻炒,待变色后放入青辣椒,加入少许水煮软。豇豆稍微变软后加入盐和鸡精。出锅
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、促进血液循环、健胃消食等功效;可与小白菜、明虾、鹌鹑搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、促消化等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、增进食欲、促消化等功效;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃补肾、补肾止泄、和五脏等功效;可与玉米、冬瓜、香菇搭配;
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