| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 虹豆蛋饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打拳击8分钟消耗的热量720 | |||||
1、将豆角洗净切细，装大碗备用。放少许盐，虾皮。
2、将鸡蛋打入虹豆搅均，起锅放油，将虹豆一勺一勺放入锅中，慢火微煎，虹豆是生的所以慢慢来，就可以了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效；可与生菜、桂圆、海虾搭配；与地瓜、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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