| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 649千卡 | 295千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 42千卡 | 347千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 966克 | 6寸芒果奥利奥芝士冻热量/卡路里3419千卡 | |||

1、材料全家福(?? . ??)

2、黄油,切小块,越小越好。用锅烧水。等水开了以后,熄火,直接放容器进去,用水的余温就融了~

3、奥利奥饼干碎,(也可以自己买两盒奥利奥捻碎),加入融化的黄油,搅拌啊搅拌,直到充分融合。建议一直隔热水操作,方便融合。(看,我用的就是电饭煲胆,胆一直在热水中的)

4、趁着黄油奥利奥混合的时间,用铝纸或者保鲜纸铺底。这个是活底滴~

5、将奥利奥饼干碎和黄油混合物倒进去,用汤勺压平,放冷藏室备用。

6、将鱼胶粉和糖混合,糖的分量是鱼胶粉体积的一半。(这里的糖是临时加的,因为我母亲说怕不够甜,所以不在列表内,也可以不加糖)

7、隔热水,将牛奶温热,倒入鱼胶粉混合物,搅拌至融化。容器一直在热水中。融化好拿出,放一边备用。

8、隔热水融化奶油奶酪,一定要切小块,我偷懒没切融了好久〒_〒。

9、一直搅拌到顺滑状态

10、将牛奶液倒入奶油奶酪中,搅拌均匀。

11、用打蛋器打一下,大概十几秒,口感好很多。打好放一边备用。(可以不打的,看颗粒程度)

12、将糖加入淡奶油中,打发至六分发,就是有小尖勾。

13、将打发好的奶油倒入奶酪液,上下左右搅拌均匀。

14、倒入模具中,震荡几下,将里面的空气震荡出来。放入冷冻室一个半小时左右。
15、准备拿出来之前,先将芒果切小块备用。

16、拿出来,用吹风机吹一下边,就可以脱模了!

17、脱了模的样子(?>ω<*?)

18、铺上芒果粒,噔噔噔!看着也流口水o(≧v≦)o

19、臭美的来个侧面

20、同步做了一小杯(?>ω<*?)
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有散瘀消肿、养血、肾虚遗精等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、大便秘结、保护眼睛等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容、改善睡眠等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与醋、酒、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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