| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 盐焗鱼热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于打桌球41分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼洗干净，抹柠檬汁，柠檬片可以塞鱼肚里，抹一些姜汁。一包食用盐加一个鸡蛋拌匀。裹住鱼
2、用锡纸包住
3、入烤箱，40分钟左右
4、20分钟左右打开锡纸
5、40分钟左右出炉
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、滋阴润燥等功效；可与青椒、香椿、西红柿搭配；与消炎片、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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