蛋挞的热量和减肥功效

1、蛋挞皮20只；蛋挞水（20个分量）：鸡蛋（取蛋黄）4只，淡奶油250毫升，牛奶125毫升，糖60克，炼乳15克，低筋面粉15克。

2、制作蛋挞水：牛奶倒入容器。

3、淡奶油和牛奶混合也倒入容器。

4、加入白糖或糖粉。

5、加入炼乳。

6、搅拌均匀。

7、奶液放入微波炉加温40秒，拿出搅拌使糖充分融化。

8、鸡蛋取蛋黄放入碗中。

9、蛋黄搅拌均匀。

10、蛋液加入奶液中。

11、蛋奶液搅拌均匀。

12、面（低）粉筛入蛋奶液中。

13、搅拌均匀，不要有面疙瘩，这样蛋挞水就做好了。

14、蛋挞皮取出，蛋奶液倒入蛋挞皮中，8分满（如果是新作的蛋挞皮7分满）即可。

15、微波炉（烤箱）烤盘覆铝箔纸，摆上蛋挞放入微波炉按烧烤功能（烤箱）20分钟。

16、成品。