| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 豌豆苗 | 克 | 39千卡 | 20千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 鲜蔬玉米汤热量/卡路里779千卡 | |||

1、准备材料:鲜虾数只;香油一小匙;豌豆苗一把;玉米一根切块;淀粉三大勺;银耳一朵泡发备用;枸杞子十余粒;清水或上汤适量;盐两匙;鸡蛋一只(用上汤的话就不要放鸡蛋了)。

2、清水或上汤烧到五六成热时投入玉米段和一勺盐,煮开。

3、淀粉加清水搅匀,倒入锅中,煮开。

4、投入豌豆苗和鲜虾,煮沸,撒上鸡蛋呈蛋花状时放入银耳、枸杞、一匙盐、淋香油即可。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、预防高血压、提高性功能等功效;可与韭菜花、辣椒、韭菜搭配;与苦瓜、茶叶、红枣相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、抗衰老、利水通淋等功效;可与牛膝、酸奶、山药搭配;与田螺、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、美容、滋阴等功效;可与枇杷、枸杞、雪梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效;可与百合、西红柿、桂圆搭配;与地瓜、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豌豆苗的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肝明目、止泻、止痛等功效;可与猪肉搭配;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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