| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 灰灰的剁椒雅片鱼头热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于椭圆运动机26分钟消耗的热量600 | |||||
1、葱姜，料酒，盐腌制鸦片鱼头
2、嫩豆腐切片，铺在鸦片鱼头下面，剁椒铺在鸦片鱼头上面
3、蒸制
4、出锅
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、挡辐射、健胃等功效；可与苦瓜、娃娃菜、虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、预防高血压、解热毒等功效；可与蘑菇、姜、桂花搭配；与菠菜、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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