| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫包菜 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 1384克 | 简单自制减肥沙拉热量/卡路里991千卡 | |||
1、
土豆洗干净去皮切块 放锅上蒸熟
胡萝卜、鸡蛋 同上处理
2、其他材料,可根据自己用量,适当处理。
紫包菜,可切成细丝状,待用。
洋葱同上处理。
火腿切成丁状,待用

3、将蒸熟的土豆,胡萝卜,用铲子捣碎(将土豆和胡萝卜做成泥状最好,不要太大块,影响口感) ,加火腿丁, 根据自己口味放适量盐和黑胡椒,接着将待用的蔬菜依次放入,搅拌均匀,加入少量酸奶(不要太多),继续搅拌,之后加入沙拉酱(可根据自己需量添加),继续搅拌均匀,最后挤点新鲜柠檬汁。

4、将煮好的鸡蛋,一分为二,装盘。
蔬菜沙拉可搭配面包片一起,口味更佳。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、和胃、和中养胃等功效;可与豇豆、牛里脊、豆角搭配;与圣女果、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、西兰花、羊排搭配;与山楂干、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
紫包菜的热量19千卡(每100克);具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效;可与虾米、紫菜、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、预防高血压、祛痰利尿等功效;可与猪肝、五花肉、羊排搭配;与小龙虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与黑木耳、鱿鱼、土豆搭配;与草莓、杏、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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