| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 624千卡 | 312千卡 | ||
| 南美虾 | 克 | 296千卡 | 89千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 养乐多 | 克 | 62千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 1253克 | 香炸山药饺热量/卡路里1969千卡 | |||

1、活面皮备猪油若干必备 因家里没有准备 所以要先熬油

2、山药蒸煮均可,要达到软软的,青青一捏就化泥的状态

3、压这个泥原则上是越细腻越好,但我是手工压的,图片能看到还有小的疙瘩,不过不影响口感,勉强通过~压的时候家里少许养乐多,馋嘴爱喝没办法~
4、单独活澄粉,加热水至呈雪花状~

5、把活好的澄粉和之前压好的山药泥混合,这时要记得加猪油~活好后保鲜膜盖住,饧面~

6、里脊肉切末,虾切小块,香菇剁碎,葱姜切末,加料酒精盐蚝油拌馅并炒熟~
7、包饺子,由于是山药澄粉面,面团会微粘,所以在用手按皮即可,不需上擀面杖。(时间已经来不及
,所以我用了万能的饺子模,省时省力)

8、下油锅,记得油温要120以上才行,否则下出来像油浸的一样~想要成品要外酥里嫩,记得捞出后再回锅一次呦~

9、成品图,不会摆盘的妈妈,永远的痛,硬伤啊!
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有延年益寿、固肾、长志安神等功效;可与莲子、银耳、葡萄搭配;与笋瓜、鹿肉、油菜相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、通便、祛脂降压等功效;
南美虾的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾虚、壮阳壮腰、通乳生乳等功效;可与藕、火龙果、枸杞搭配;与山药、茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防癌、健胃保肝等功效;可与牛肉、鸡腿、牛里脊搭配;与基围虾、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、缓疲劳等功效;可与瘦牛肉、松蘑、双孢菇搭配;与卤豆腐干、冬枣、腐竹相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1