| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豆腐热量/卡路里240千卡 | |||

1、把豆腐用盐水泡一下

2、把葱和鸡蛋搅拌在一起备用

3、放油、盐煎豆腐,大概煎至两边变色入味,紧接着放入打好的鸡蛋葱淋在豆腐上面,煎下起锅、也可以适当漆点水,以防盐没匀。(煎豆腐根据口味配料,做法大致相同)
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、补中益气、解热毒等功效;可与水芹菜、三文鱼、蛤蜊搭配;与葱、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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