| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 水晶虾饺热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡,相当于开车358分钟消耗的热量180 | |||||
1、澄粉和玉米淀粉用开水调至这个状态～待温度适中再和面
2、揉到这个状态可以适量加点玉米淀粉继续
3、揉匀后加勺植物油～油充分混合匀
4、我是用刀压制成的面皮～很简便喔
5、鲜虾去头挑虾线～用刀背敲碎
6、虾仁、玉米、豌豆、肥膘按口味添加适量盐和白胡椒粉（胡椒粉去虾腥味）
7、我是按包饺子的形式来表现的～
8、锅内装水烧开了再入虾饺，大概蒸个5分钟左右即可
9、噹噹噹……美味鲜虾水晶饺我也成功了～
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治疗便秘、润肠通便等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、增强免疫力、降血压等功效；可与豆苗、火龙果、燕麦搭配；与茶叶、果汁、西红柿相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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