| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1085克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于高抬腿151分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好的材料
2、鱼头用开水过一下，注意不要过久了，过久了鱼头熟了不好煎，
3、过水久了就这样，，拍个照就这样子了，-_-||，用凉水冲洗下
4、锅里下用，注意过要热让锅吃满油锅里冒烟没有水的响声，关火把鱼头，生姜片，洋葱，葱头一起下锅煎，开小火煎，
5、煎两面，注意要小火煎，不要煎黄了，煎黄了烧出来的汤不白，我拍个照又黄，-_-||，，
6、下开水煮，开大火，10秒白汤来了，在放当归，枸杞煮5分钟
7、汤煮的差不多了，下水豆腐
8、汤碗里放芹菜
9、下味道(盐巴，味精，鸡精，喜欢可以加一点胡椒粉)起锅，拿个汤勺，喊声走菜~~
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与枣、山楂、毛豆相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
当归具有抗辐射、调经止痛、治疗高血压等功效；可与肉苁蓉、益母草、桂圆肉搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、滋补肝肾、补肝等功效；可与羊排、青蟹、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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