| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 河南 老家 蒸 卤面热量/卡路里1176千卡 | |||

1、水烧开后,蒸锅垫白菜叶,放生的细面条蒸15分钟,然后放大盆里用筷子挑的蓬松,待用。

2、放适当多点的油煸炒五花肉,放入少许豆瓣酱,花椒,八角等,出油后放入海带继续中火炒制,肉片出香味后加水,大火烧开后小火炖20分钟。

3、青菜随意搭配,清炒即可,不必全熟。

4、肉炖好后,倒入面条中,拌一下,让肉汤充分和面融合,每一个油分子都尽情拥抱面条。

5、拌好后继续上锅蒸20分钟,可将青菜一并放到面条上。

6、20分钟后,放少许辣椒油,开吃!配上一碗紫菜汤更美!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效;可与冬瓜、丝瓜、南瓜搭配;与杏仁、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗凝血、减少放射性疾病等功效;可与冬瓜、生菜、木耳搭配;与薏米、白酒、甘草相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和五脏、利小便、补中益气等功效;可与土豆、木耳、虾皮搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、提神、清热解毒等功效;可与豆腐、西红柿、北极虾 搭配;与醋、蛤蜊、黄豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1