| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 百合雪梨银耳羹热量/卡路里986千卡 | |||

1、银耳用清水泡发,去掉根部,倒入锅中加入足量清水,水量以没过银耳为宜,烧开后转小火炖25分钟

2、干百合泡发,加入锅中,炖15分钟,再加入切好的雪梨块炖15分钟

3、加入枸杞和冰糖,待冰糖融化后即可
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解疮毒、润肺、治疗高血压等功效;可与猪肺、核桃、百合搭配;与螃蟹、白开水、羊排相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、解毒、美容养颜等功效;可与竹荪、核桃、桂圆搭配;与羊骨、羊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、补肾、补脑等功效;可与青鱼、枸杞子、百合搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、滋补肝肾、明目等功效;可与决明子、蚕豆、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、养阴生津、清热除火等功效;可与银耳、香蕉、五味子搭配;
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