| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 包菜火腿鸡蛋炒粉丝热量/卡路里718千卡 | |||

1、一人份发现有点多,最后只用了一个鸡蛋一根火腿肠。

2、粉丝开水泡软过下凉水。

3、包菜火腿肠切丝,葱切小。

4、鸡蛋加少许盐打散,热锅倒入适量油,鸡蛋炒散装盘。

5、火腿丝稍微煎下装盘。

6、包菜入锅翻炒片刻加入少许开水防止烧焦,加入盐,鸡精,生抽,蚝油翻炒至八成熟。

7、粉丝,炒好的火腿肠,鸡蛋入锅借助筷子翻炒均匀撒上葱花出锅装盘即可。

8、开动吧!!
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、益气、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消炎止痛、抗衰老等功效;可与胡萝卜、樱桃番茄、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、健脑益智等功效;可与干辣椒、小米面、银鱼搭配;与豆浆、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、滋阴、补肾气等功效;
葱花具有降血压、减肥、抗癌等功效;
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