| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡,相当于踮脚234分钟消耗的热量288 | |||||
1、细砂糖，淡奶油，牛奶准备好
2、微波炉加热30秒，加热后搅拌至完全融化
3、倒入蛋黄
4、筛入低筋面粉，搅拌均匀
5、蛋挞水就做好了
6、倒入蛋挞水，七分满，我用了十个蛋挞皮。放入烤箱中层200度，20分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可
7、成品，味道很好哦
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、增强活力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保护胃肠、抗氧化等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、养心、增强免疫力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、补水、润肺利咽等功效；可与海虾、辣椒、小米搭配；与菠萝、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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