红烧排骨的热量/卡路里_红烧排骨的做法

1、排骨洗干净放入清水煮30分钟。
2、捞出煮好的排骨，汤留着可以用来煮紫菜蛋花汤。
锅里放油，烧热放入冰糖，炒至融化，放入排骨，爆炒，接着放入蒜和干的红辣椒，放入盐、酱油，炒制5分钟左右，加入调味料鸡精/味精，出锅，放点葱花点缀，红烧排骨完成。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、补肾气等功效；可与萝卜、白菜、冬瓜搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、润肺止咳等功效；可与莼菜、高粱、黑芝麻搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、保护肝功能、清肠道等功效；可与五花肉、醋、火腿搭配；与蜂蜜、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

红烧排骨的热量和减肥功效