| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪小排骨 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 家常土豆炖排骨热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡,相当于越野滑雪89分钟消耗的热量840 | |||||
1、土豆去皮，小排洗净
2、土豆切块。
3、热油锅，下小排翻炒，淋料酒，倒生抽，炒一会加一碗水煮上8分钟左右。
4、再下土豆继续炖上10分钟，注意水份是否干了，如果干了再添点。
5、出锅前加盐调味即可享用。
6、上菜
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、益气等功效；可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配；与樱桃番茄、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、帮助消化等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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