紫苏蒜薹炒牛腱的热量和减肥功效

紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有温中、行气宽中、下气消痰等功效；

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、活血、通便防痔等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、促进消化等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、花菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；