| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 美《清炖甲鱼》兼谈生炒甲鱼热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡,相当于砌砖111分钟消耗的热量420 | |||||
1、甲鱼宰杀以后，去掉黄油，和皮衣，然后切块
2、锅里加水，倒入甲鱼焯水以后放入碗中。
3、碗里加入水，加盐调味。
4、放两根从和一片姜，上锅蒸40分钟。
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾、清热消淤、滋阴补肾等功效；可与白鸽肉、蜂蜜、桂圆搭配；与螃蟹、鸭蛋、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、抗癌等功效；可与牛腿肉、后腱牛肉、背部牛肉搭配；与金丝小枣、豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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